商用油烟机是厨房中不可或缺的一部分，其应用领域非常广泛。根据[1]的介绍，商用油烟净化器主要应用于餐饮行业，（商用油烟机清洗）如酒店、餐馆、大型食堂等。这些场所通常有更大的厨房面积和更高的油烟排放量，因此需要更强大的油烟处理设备。此外，商用油烟机也广泛应用于企业、机关、学校、医院等单位的食堂，以及各种展会、活动的餐饮服务。在这些场合中，商用油烟机能够有效地减少油烟对环境和健康的影响，提高厨房的工作效率和工作环境。总之，商用油烟机的应用领域非常广泛，几乎涵盖了所有需要烹饪和餐饮服务的场合。
商用油烟机的清洗步骤如下——上海商场油烟机清洗公司小编来为大家娓娓道来：
1.拆卸清洗件：
首先切断抽油烟机电源后把油烟机从吊装位置卸下，然后对油烟机进行解体，依次取出照明灯泡、集油盒、底面板、密封圈、叶轮，最后提出机体内芯并一一摆放好。
2.刷洗污件：
经过浸泡后的油污部件比较容易清洗，一般用铁刷、毛刷蘸清洗液进行反复清洗就可以洗干净。油污严重的油烟机则要采取特殊清洗措施才可以清洗干净。
3.清洗储油盒：
将积存的废油倒掉，然后放在温水及清洁剂中浸泡三分钟，再拿出来用抹布抹净即可。
4.清洗扇叶：
取下扇叶，将这些清洁剂喷洒在扇叶上，然后静置三分钟。将一锅水煮沸，并使水蒸气对准油烟机口。再打开油烟机，利用离心力原理，使残留在扇叶上的油污流入集油杯中。再关掉油烟机开关，拿干净的抹布进行擦拭即可。
5.清洗滤网：
取下滤网，将它浸泡在加有专用清洁剂的温水中，静置约十分钟；然后再拿出来用抹布进行擦拭。如果它上面仍有顽固的油渍附着，可以用牙刷蘸取一点强油污清洁剂轻轻刷洗，并用清水冲洗干净即可。
6.使用百洁布擦拭：
用百洁布擦拭需要清洗的地方。
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